السندريلا المـديـر العـــام
عدد المساهمات : 220 نقاط : 54306 تاريخ الميلاد : 07/06/1995 العمل/الترفيه : الرسم والغنى المزاج : رايق
| موضوع: بتي فور للعيد الثلاثاء سبتمبر 15, 2009 6:54 am | |
| المقادير
¼ 1 كوب زبدة لينة 1 كوب سكر بودرة 2 بيض ½ 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة فانيليا ¼ ملعقة صغيرة بيكينج باودر 1 ملعقة صغيرة كاكاو لتلوين العجين مكسرات للتزيين :ورده:
الطريقة
تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يُضاف السكر البودرة والبيض و الفانيليا ويُخفق الخليط جيداً.
- يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبد حتى تتجانس جميع المواد وتُشكل على هيئة كرة وتُترك لترتاح قليلاً في الثلاجة (يُمكن أن يُحفظ العجين في الثلاجة لمدة أسبوع لحين استخدامها).
- يُقسم العجين إلى جزئين، يُعجن جزء ببودرة الكاكاو و يُترك الآخر كما هو.
- يُشكل العجين باستخدام إما كيس حلواني أو بواسطة ماكينة البتي فور الخاصة و يُشكل بأشكال مختلفة و يُزيَن بوضع حبة المكسرات في وسطه.
- ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20- 25 دقيقة.
- يُترك ليبرد و يُزين حسب الرغبة . بالهنا والشفى | |
|
نهال2001 عضو مميز
عدد المساهمات : 89 نقاط : 53865
| موضوع: رد: بتي فور للعيد الأحد سبتمبر 12, 2010 7:55 am | |
| | |
|